Cierre de restaurantes se está igualando a la pandemia insiste Canirac

Mencionó que las ventas están 15 por ciento más bajas que durante el COVID-19

Cierre de restaurantes se está igualando a la pandemia insiste Canirac

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Tabasco, Eduardo Gómez González, insistió que la situación que está viviendo su sector, está peor que en pandemia.

Lo anterior lo comentó, luego de que la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, rechazara los dichos del líder restaurantero, asegurando que las estrategias implementadas están dando resultados.

"Yo lo que me refería es que para nosotros como restaurantes, lo que estamos viviendo es diferente a pandemia, estamos en una situación más difícil que la de pandemia, te lo puedo decir porque así lo vivimos, nosotros lo sentimos en el restaurante y somos los que pagamos nómina, somos los que buscamos atraer clientes, somos los que pagamos permiso y todo, entonces, somos los que sacamos las cuentas de nuestros negocios, cuánto se ingresa, cuánto se gasta, en relación a todos esos números que tenemos en los restaurantes, es que comenté eso, tal vez sus declaraciones fueron a nivel estado, tomando en cuenta todos los demás sectores económicos, pero yo te hablé de mi sector y mi sector sí lo estaba sintiendo más que pandemia, o sea, sí nos está afectando más", sostuvo.

Aunado a esto, Gómez González refirió que muestra de esta situación, es que el cierre de los establecimientos se está igualando a los que bajaron sus cortinas durante la pandemia, que fueron más de 20, incluso, mencionó que las ventas están 15 por ciento más bajas que durante el COVID-19.

"En diferencia con la pandemia te puedo decir que traemos fácil un 10 o 15% arriba más de baja de ventas que en pandemia - Eso en pérdidas, digamos, económicas ¿cuánto representaría más o menos? - La verdad que no hemos sacado ese tema, precisamente nos vamos a reunir, te digo, para poder ver todo el comportamiento de todos los restaurantes directamente con los dueños a cifras reales y lo que está viviendo cada restaurante - En la situación que están ahorita ¿se han cerrado más restaurantes ahorita que cuando pandemia o se cerraron más en pandemia que ahorita? - Pues ya casi vamos igual, son 20 y tantos, no me acuerdo en pandemia exactamente, pero ahorita ya van 19 que cerraron, pues sí es algo que nos preocupa, pues no vemos todavía la parte del pago de a las empresas, que es lo que más está afectando ahorita", dijo.

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