Agricultura y Profeco llaman a evitar incrementos injustificados a la tortilla

Asociaciones de la industria de la masa y la tortilla se han comprometido a mantener los precios, afirman

• Vanessa Vázquez
• Abril 14, 2026 - 11:35 p.m.
• NACIONAL

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) confirmaron que no existe un aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique un alza en el precio de la tortilla.

Por lo anterior, hicieron un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el costo de este producto en perjuicio de la población, al considerar que se trata de uno de los alimentos fundamentales en la dieta nacional.

En un comunicado difundido desde la página oficial del Gobierno de México, ambas instituciones señalaron que la mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla, así como las principales empresas harineras, participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el que han asumido el compromiso de mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado.

Asimismo, aseguró que la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente que abone a la estabilidad en el precio.

También dieron a conocer que, por instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum, se trabaja de manera permanente en el ordenamiento de la cadena de producción y comercialización del maíz, a través de políticas que refuercen el ingreso de los productores mediante la comercialización directa.

En este marco, la Profeco realiza un monitoreo de precios en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa “Quién es Quién en los Precios”, e invita a las tortillerías a sumarse al acuerdo a través de difusión en redes sociales.

Finalmente, sostuvieron que estas acciones forman parte de una estrategia integral para garantizar el abasto de maíz, proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas y avanzar en la soberanía alimentaria del país.