Chipotle retira chiles jalapeños de sus restaurantes por posible brote de salmonela

La mayoría de los pacientes reportó haber asistido a sucursales entre mediados de junio y julio

Chipotle retira chiles jalapeños de sus restaurantes por posible brote de salmonela

El Departamento de Salud de Minnesota (MDH) encendió las alarmas tras confirmar una investigación sobre un brote de salmonela que contabiliza 110 personas afectadas en la entidad. Las indagatorias preliminares señalan al chile jalapeño como el principal insumo sospechoso del contagio.

Aunque las autoridades precisaron que la contingencia abarca a diversos comercios de comida rápida de corte mexicano, la mayoría de los pacientes entrevistados reportó haber asistido a sucursales de Chipotle entre mediados de junio y julio.

Ante este panorama, Chipotle Mexican Grill reaccionó retirando preventivamente dicho ingrediente de los locales expuestos. De igual forma, la firma estadounidense confirmó que ya abasteció sus cocinas con producto proveniente de agricultores alternativos, si bien omitió detallar la cantidad exacta de establecimientos intervenidos o la procedencia del cargamento bajo sospecha.

A través de un comunicado oficial, la compañía enfatizó que el resguardo de clientes y colaboradores constituye su eje operativo principal. Asimismo, reiteró su colaboración con los organismos de salud pública para esclarecer el origen de la contaminación que impacta a varios actores del sector restauratero.