100 pesos por kilo, primer planteamiento de compra del cacao tabasqueño: Albores

Se realizó un diagnóstico que incluye un censo real del número de productores en activo

• René Camacho Marín
• Junio 30, 2026 - 10:20 p.m.
• PRIMERA PLANA

La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, reveló que el primer planteamiento presentado a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, consiste en adquirir el kilo de cacao tabasqueño a 100 pesos.

La funcionaria federal explicó que se realizó un diagnóstico que incluye un censo real del número de productores en activo, las condiciones de las parcelas y un análisis de la cantidad de toneladas que se prevé obtener en el próximo ciclo de recolección, el cual inicia en septiembre.

"Hará 15 días, porque, así como había quedado el gobernador, que en 15 días teníamos la primera propuesta que ya se le presentó a la presidenta. Nos hizo algunas observaciones. Hoy, justo, después de las firmas de unos convenios, una servidora se queda con equipo técnico para seguir revisando cómo va a quedar ese planteamiento y ese programa. Cuando ya esté, conforme a lo que nos diga nuestra presidenta, porque, como todo programa nuevo, requiere un presupuesto, y va a venir un presupuesto de la Federación. Pues ya lo damos a conocer al pueblo. Entonces, en ese planteamiento, lo que traemos de ese diagnóstico, que es de más de 10 mil toneladas lo que sigue en este ciclo, de más de 15 mil pequeñas y pequeños productores. Entonces, ya con base a ese diagnóstico, el planteamiento es que se pueda acopiar en más de 100, pero no solo como lo estamos haciendo en alimentación para el Bienestar. ¿En cuánto viene? Pues te puedo decir, el piso es 100, 100 por kilo, fermentado y secado. Pero en eso estamos, y no solo serían, sino el planteamiento sería a todos los pequeños productores", explicó.

Albores González subrayó que el ajustar el precio de compra del cacao evitará que los productores locales tengan que recurrir a vender su cosecha a ´coyotes´.

"En Alimentación para el Bienestar estamos comprando de manera directa con mejores precios, pero solo podemos llegar a comprar 200 kilos. El planteamiento de acá es, si es pequeña o pequeño productor que, de acuerdo con este censo, el 82, casi, el 84% del cacao en Tabasco se entrega en baba. Y eso es un dato muy importante, porque lo que buscamos nosotros es que la mayoría del ingreso le quede al productor ¿Qué pasa cuando se entrega en baba? Pues lo entregan a un precio más económico, pero también como no ha pasado el proceso de fermentado y de secado, que te lleva tal vez unos pocos más de días, lo hace, los que compran en baba normalmente son coyotes. Entonces terminan de hacer ese proceso. Lo que buscamos ahora entre el Estado y la federación es hacer una organización con los compañeros para que, a través de las comunidades de aprendizaje campesino, a través de la parte comunitaria, puedan estar secando su café, haciendo la fermentación. Teniendo eso, entonces empezamos con el tema de acopiar el cacao", apuntó.