Tabasqueñas avanzan a finales del Premio al Mérito Restaurantero 2025

Lupita Vidal en la categoría Chef del Año y Norma Isidro Almeida como Cocinera Tradicional del Año

• Arnulfo de la Cruz
• Julio 25, 2025 - 09:00 p.m.
• PRIMERA PLANA

Las tabasqueñas Lupita Vidal y Norma Isidro Almeida, avanzaron a las finales del Premio al Mérito Restaurantero 2025 de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en sus respectivas categorías.

En el caso de la chef Lupita Vidal, está nominada a Chef del Año destacando como la única mujer junto a grandes cocineros del país como Eduardo García (Máximo Bistrot-CDMX), Eduardo Luna (Valiente Kitchen Bar-Puebla), Aquiles Chávez (Aquiles Suchi-CDMX) y Gerardo Vázquez Lugo (Nicos-CDMX).

En tanto que Norma Isidro Almeida, conocida como "La Guera" de las tortillas, fue nominada como Cocinera Tradicional del Año, categoría en la que compite con Juana Bravo (Michoacán), Honorina Arroyo (Tlaxcala), Guillermina Ordóñez (CDMX), Rosalía Chay Chuc (Yucatán) y Antonia Reyes Trinidad (Oaxaca).

A través de su cuenta de Facebook, la propietaria de La Cevichería Tabasco expresó su emoción por avanzar a la etapa de finalistas, aunque afirmó que, para ella, "la nominación ya es un premio".

"Todo el trabajo que Jesús y yo hemos hecho durante años desde Tabasco -invitar chefs, medios gastronómicos, gente de la industria; publicar Agua y Humo; cocinar Tabasco desde Tabasco- hoy dio un paso más... Mientras escribo esto, no sólo se me enchina la piel... también se me llenan los ojos de lágrimas. Porque estamos visibilizando el trabajo auténtico de Tabasco", escribió.

Asimismo, la chef Lupita Vidal se congratuló con la nominación de Norma Isidro Almeida, y por estar entre las mejores cocineras tradicionales del país.

"Sabemos que un premio no define nuestro valor como mujeres, pero sí impulsa, respalda y honra el trabajo que hacemos desde nuestras comunidades. Gracias Canirac por poner en la mira nacional a la Güera, a mí, a Tabasco. Porque, aunque no quisiéramos que así funcionara el mundo, estos reconocimientos nos respaldan en nuestros propios terruños", concluyó.