¡Tabasco en Washington! Lupita Vidal impartirá clase de cocina

Fue invitada por el Instituto Cultural de México en Washington

¡Tabasco en Washington! Lupita Vidal impartirá clase de cocina

La chef Lupita Vidal llevará un pedacito de Tabasco a Washington, donde compartirá los sabores de la cocina tabasqueña, como el maíz, el cacao, las hierbas y los saberes de los ancestros, así como su libro "Agua y Humo".

En sus redes sociales, anunció que fue invitada por el Instituto Cultural de México en Washington para impartir una clase de la tradición culinaria el próximo 15 de octubre.

"Vamos a hacer tortillas a mano, preparar pozol y conversar sobre ese Tabasco que se conoce mejor cuando uno se sienta en la mesa. Me emociona compartir sus sabores y las historias de personas nos alimentan", indicó.

Lupita Vidal comentó que este encuentro en Washington nace de más de una década de recorrer, aprender y documentar las cocinas de la entidad, trabajo que dijo está plasmado en su libro "Agua y Humo".

Tabasco no es una salsa. Tampoco se puede contar solamente desde lo malo que se dice o lo difícil que se vive. Hay otras historias: las de quienes siembran, pescan, cocinan y nos enseñan a querer esta tierra", manifestó la chef.