Panadero tabasqueño crea la rosca-pizza; hay 3 especialidades

La elaboración y entrega ronda los 45 minutos

• Michel Balcázar
• Enero 05, 2024 - 09:06 p.m.
• PRIMERA PLANA

Rigoberto Rodríguez encabeza la cuarta generación de panaderos en su familia y además de elaborar a diario conchas, cuernos y otras piezas, ahora ha innovado y le ha dado un giro a la tradicional rosca de reyes creando la rosca-pizza.

"Hay rosca de tacos, de mucha variedad, había yo visto ciertas modalidades, dije voy a intentar haber que surge ", dijo a Telereportaje.

Todo lo elabora en su panadería ubicada en la Villa Ocuilzapotlán.

"Ya tenemos un poquito de experiencia en la masa de la pizza, simplemente era cuestión de ir implementando una modalidad para que los muñecos quedaran adentro, lo que yo hice fue hacer dos capaz de más", detalló.

La elaboración y entrega ronda los 45 minutos.

La rosca-pizza tiene tres especialidades: peperoni, hawaiana y mexicana.

Por supuesto, los acompañantes de la rosca-pizza son las salsas chipotle y de tomate.