Incluyen en Guía Michelin a restaurante de la chef tabasqueña, Gaby Ruiz

Describen a Carmela y Sal como una "carta de amor de Gabriela Ruiz a sus raíces tabasqueñas"

Incluyen en Guía Michelin a restaurante de la chef tabasqueña, Gaby Ruiz

El restaurante Carmela y Sal de la chef tabasqueña, Gabriela Ruiz, fue reconocido e incluido en la prestigiosa Guía Michelin 2026.

Tras darse a conocer la noticia, la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo del estado la felicitó mediante sus redes sociales donde señaló que este logro es "el reflejo de su pasión, dedicación y el talento excepcional con el que enaltece la gastronomía de Tabasco y de todo México a nivel internacional".

En la página de la Guía Michelin, se describe al restaurante Carmela y Sal como una "carta de amor de Gabriela Ruiz a sus raíces tabasqueñas".

Destacan que la chef entrega mucho de su personalidad en el restaurante y calificaron su cocina como "irrepetible".


 

La guía también realizó la recomendación de platillos como el brócoli con salsas picantes, queso y chile piquín negro y el short rib con chirmol, el cual afirman, es "una explosión de sabor gracias a su generosa salsa", además de que es un plato "contundente... para grandes apetitos".

Por último, la Guía Michelin recomienda el mostachón para terminar la comida.

En la reseña se incluye ubicación y números de contacto del restaurante Carmela y Sal, además de una opción para reservar.