En septiembre inicia construcción de fábrica de chocolate en Comalcalco

Se invertirán 110 mdp y su inauguración se prevé en el primer semestre de 2027

• Candelario Osorio León
• Mayo 23, 2026 - 10:36 p.m.
• PRIMERA PLANA

El gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum anunció este sábado que en septiembre próximo arrancará la construcción de la fábrica de chocolate en el municipio de Comalcalco, para que sea inaugurado en el primer semestre de 2027.

Desde la hacienda "El Morralero", donde estuvo presente la mandataria federal, la directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, destacó el apoyo del gobierno estatal a través de la donación de un terreno de 2.3 hectáreas destinado a la construcción de la planta procesadora de cacao.

"El planteamiento es, traemos la parte del recurso que en septiembre empiece ya la construcción para que pueda en el primer semestre de 2027, venir a inaugurar la planta.

"Vamos a empezar trabajando 600 toneladas de maquila de cacao ya seco y el planteamiento es que en 2030 la nave que se construirá nos dará para 1,000 toneladas. Nosotros seguimos instrucciones y esta es la inversión planteada que tenemos de 110 millones de pesos", señaló.

De acuerdo con el plano presentado, la chocolatera estará distribuida en las siguientes áreas:

·        Una nave industrial principal.

·        Un almacén de materia prima.

·        Un patio de maniobras para la logística de distribución.

·        Una planta de tratamiento de aguas residuales.

Albores González enfatizó que el proyecto está diseñado bajo un enfoque completamente ecológico, con los cuidados ambientales que se requieren.

"Estos son nuestros productos que ya tenemos y que no tenemos todavía la chocolatera, pero ya está posicionada la marca Bienestar, presidenta. Tan posicionada está, que todavía no nos damos abasto de surtir a todos donde quieren el chocolate.

"Hace 15 días estuvimos en Hermosillo y lo primero que me preguntaron los compañeros: ´¿por qué no nos ha llegado el chocolate?´. O sea, la gente espera el chocolate, es lo más esperado", afirmó.

A su vez, la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Katia Ornelas Gil, explicó que, en paralelo, la administración estatal llevará a cabo el rescate de la finca cacaotera "El Morralero".

"La intención es que en esta intervención se mantenga la esencia arquitectónica del entorno de la hacienda, pero que se convierta también en el centro de interpretación del cacao tabasqueño, que tengamos un espacio para las catas, para las cocinas de humo y que en este trabajo que estamos haciendo también de conservación de los sistemas agroforestales del cacao, pueda el turista conocer el proceso de transformación del cacao al chocolate", refirió.

Sobre el avance del programa de Bienestar de acopio del cacao, María Luisa Albores dio a conocer que en 2025 lograron recolectar 149 toneladas, beneficiando casi a 1,300 pequeños productores en el estado. Dicha operación representó una inversión social de 32 millones de pesos.

Explicó que para el ciclo actual el planteamiento es alcanzar las 270 toneladas, de las cuales ya se reporta un avance de 224 toneladas acopiadas, con una inversión social de 59 millones de pesos.

"Tabasco es el estado con mayor producción nacional de cacao en México. Entonces se vuelve sumamente importante esta propuesta y este proyecto que se está haciendo acá, directamente con esta chocolatera.

"Compartirle presidenta, que a través de lo que se hace en los centros de acopio del Bienestar, podemos recibir el mejor cacao. Y recibimos el mejor cacao porque las y los compañeros trabajan de manera excelente el cacao, pero también para recibir, para acopiar su cacao tienen que pasar un proceso de calidad. Por eso se posiciona como los mejores cacaos, no solo de México, sino del mundo", aseguró.

Por último, Albores González compartió que, en base a los estudios de la Profeco, el Chocolate Bienestar cumple con la normatividad aplicable en materia de etiquetado y calidad, y está posicionado entre los productos mejor evaluados, ya que "es el que tiene más alta calidad de chocolate en México".

Es de mencionar que la presidenta Sheinbaum Pardo realizó un recorrido por el terreno donde se ubicará la nueva planta procesadora de cacao.