Guadalajara, sede de la ceremonia de la Guía Michelin México 2026

Se dejó en claro que sus destinos turísticos operan en condiciones normales, luego del operativo en el que fue abatido "El Mencho"

• Arnulfo de la Cruz
• Marzo 24, 2026 - 09:48 p.m.
• NACIONAL

El Gobierno de Jalisco anunció que la ciudad de Guadalajara será sede de la Ceremonia de la Guía Michelin México 2026, que se realizará el próximo 20 de mayo del año en curso.

Dicho evento reunirá a chefs, especialistas y figuras destacadas de la industria culinaria internacional.

En este sentido, la secretaria de Turismo del estado, Michelle Fridman Hirsch, destacó que la entidad es rica en su gastronomía, la cual genera beneficios que impactan a más de 160 ramas de la economía.

Asimismo, dejó en claro que los destinos turísticos de Jalisco operan en condiciones normales, luego del operativo en el que fue abatido "El Mencho".

"El restablecimiento de los destinos ocurrió en menos de 48 horas; nuestros destinos están operando en condiciones completamente normales. Tenemos conectividad marítima y aérea. Estamos restablecidos y trabajando en mancuerna con el Gobierno Federal", puntualizó.

Más tarde, en un video publicado por el Gobierno de Jalisco, el mandatario Pablo Lemus y Fridman Hirsch anunciaron que la entidad se integra a la Guía Michelin, lo cual señalaron, atraerá más turistas y posicionará al estado como un referente mundial por su cultura gastronómica.

"Esto nos beneficia a todas y todos. Porque si un destino entra a esta guía, atrae a más visitantes que consumen local y que se adentran en nuestra amplia diversidad de destinos turísticos. Detrás de cada platillo que se sirve en Jalisco, existe una larga cadena: productores del campo, traslado de mercancías, cocina y el servicio para llevar el plato a la mesa. Todo esto se fortalece con nuestra entrada a la Guía Michelin. Jalisco es una potencia turística. Somos el tercer lugar nacional en turismo con más de 34 millones de visitantes al año.

"Cada año recibimos decenas de congresos, exposiciones y eventos internacionales. De hecho, este año la ceremonia de premiación de la Guía Michelin será aquí en Jalisco, al igual que decenas de eventos también gastronómicos de relevancia mundial. Por eso hemos decidido que 2027 sea el año de la gastronomía en todo nuestro estado. Queremos que esta riqueza se conozca, se valore y genere mejores condiciones de vida para todas y para todos".

Por su parte, en sus redes sociales, la Secretaría de Turismo federal compartió el anuncio, el cual dijo, no solo marca un momento histórico, sino que "también celebra la incorporación de Jalisco a esta prestigiosa guía, proyectando su diversidad gastronómica: desde la cocina tradicional que preserva recetas centenarias, hasta propuestas contemporáneas que reinventan los sabores de México".