Del 24 al 26 de octubre, será el festival de la butifarra 2025 en Jalpa

Se buscará superar la venta de más de 50 toneladas de butifarras

• Crystyan Vinagre
• Agosto 26, 2025 - 07:30 p.m.
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El Ayuntamiento de Jalpa de Méndez invitó a la ciudadanía a acudir al festival de la Butifarra que, en esta ocasión, se llevará a cabo del 24 al 26 de octubre.

En conferencia de prensa, el presidente municipal, José del Carmen Olán, destacó que la exposición gastronómica ajusta 10 años de celebración ininterrumpida, por lo que, esta vez, será especial para los jalpanecos.

Enmarcó que se buscará superar la venta de más de 50 toneladas de butifarras que se vendieron durante la novena edición de esta fiesta.

"Para anunciar y presentar el décimo festival de la Butifarra, que es ya una tradición y se ha convertido en un orgullo de Jalpa de Méndez y todo Tabasco. Un encuentro que no solo enaltece a nuestra gastronomía, sino que también fortalece nuestra identidad, nuestras tradiciones y nuestra vocación de anfitriones... La butifarra es mucho más que un alimento, es un símbolo que nos distingue, un legado transmitido de generación en generación", destacó.

Agregó que, como cada año, la décima muestra del festival de la butifarra se llevará a cabo en el recreativo El Campestre.

Y apuntó que, para su organización, el Ayuntamiento invirtió alrededor de cuatro millones de pesos.

Por su parte, la subsecretaria de Turismo, Norma Aracely Aranguren, destacó la importancia de este evento para el sector en Tabasco.

"Y la butifarra es un gran ícono que yo creo que es única en todo el mundo. Si hemos tenido la oportunidad de salir a otros países, no hay otra igual y creo que es algo importante reconocer a nuestras cocineras tradicionales quienes cuentan una historia, son parte de una cultura y una tradición. Y la verdad es que es bonito también como a través de los años yo he tenido la oportunidad de ir al festival y a través de los años se han generado nuevas técnicas, ya han surgido nuevos emprendimientos y creo que es la importancia de tener este tipo de eventos para mejorar nuestra economía local y sobre todo también difundir lo que es el turismo local. Ese es nuestro trabajo, es apoyarlos, es trabajar en conjunto", indicó.

Es de mencionar que durante la presentación del Festival de la Butifarra 2025, el alcalde de Jalpa, José Olán, protagonizó un momento que se volvió viral en redes sociales cuando fue cuestionado sobre la sede para la edición de este año.

La respuesta del edil generó comentarios en diversas plataformas digitales donde los usuarios se preguntaron qué habrá querido decir el edil.

"Buenos días, señor presidente. Buenos días a todos los integrantes de la mesa de presídium. Mi nombre es Carlos Juárez, del Mero Mole de la Noticia. Nada más para que quede claro en cuál de los espacios públicos de su municipio de Jalpa de Méndez se va a llevar a cabo este festival. ¿Eh? ¿En dónde se va a llevar a cabo? ¿En cuál de los espacios públicos? Sí, pues yo creo que digo, siempre ya se tiene eh eh tenemos aquí el iniciador que inició con los butifarra, ¿verdad? Que en inicio se inició eh en en la plaza de la juventud, luego se fue al Centro Cultural Juvenil", reaccionó.