Canirac reconoce a la tabasqueña Lupita Vidal como Chef del Año 2025

Es un hecho inédito en México, toda vez que Lupita Vidal se convierte en la única chef tabasqueña reconocida dos veces como Chef del Año en 2025

Canirac reconoce a la tabasqueña Lupita Vidal como Chef del Año 2025

 ¡Orgullo choco! En el marco de la 34ª edición del Premio al Mérito Restaurantero, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) reconoció a la tabasqueña Lupita Vidal, como Chef del Año 2025.

El evento se llevó acabo en el Claustro de Sor Juana, en la Ciudad de México, en donde estuvieron presente muchos de los mejores chefs del país.

Lo anterior, representa un hecho inédito en México, toda vez que Lupita Vidal se convierte en la única chef tabasqueña reconocida dos veces como Chef del Año en 2025, pues en enero pasado recibió dicho nombramiento por la Guía México Gastronómico.

"Este premio no sólo es mío, es de Tabasco, de sus productores, de los pescadores con los que hemos trabajado más de una década, de un equipo que cree en lo que hacemos. Mi cocina no busca lujo ni espectáculo: busca que se hable con orgullo de Tabasco", expresó al recibir el reconocimiento.

En un comunicado, "La Cevichería" resalta que detrás de este reconocimiento hay más de 12 años de disciplina, constancia e inversión personal para que la gastronomía tabasqueña ocupe el lugar que merece. 

"Este premio no es casualidad: es el resultado de una trayectoria forjada con visión, riesgo y esfuerzo propio".

Asimismo, señaló que, si hoy Tabasco se sienta en la mesa de la conversación gastronómica de México, es en buena medida por la visión y el trabajo de más de 12 años de Lupita Vidal y Jesús David (su esposo y socio). 

"Y ese es quizá el mayor reconocimiento de todos: haber hecho posible que Tabasco sea orgullo, identidad y presente en la cocina mexicana", concluye el desplegado.