Festival del queso artesanal ha visto caer de 80 a 30, número de productores participantes

El ‘Festival del Queso Artesanal’ ha sufrido una drástica caída en cuanto a la participación de los productores, pasando de 80 a sólo 30 expositores, señalaron los poseedores del registro de la marca, Félix Schnabel y Nicky Guzmán.

Nicky Guzmán, reveló a Telereportaje que, el Festival del Queso, fue ideado y diseñado por la empresa Expodiseño, de la cual son propietarios, presentando el proyecto a las autoridades estatales y municipales para darle un mayor impulso.

Indicó que, aunque, la primera edición se llevó a cabo en el año 2013, el proceso de registro de la marca se inició en el 2016, pues los primeros años sirvieron para evaluar si el proyecto realmente funcionaba.

Además de que al tratarse de información pública el gobierno estaba enterado de que ellos, eran propietarios de la marca.

Por su parte, Félix Schnabel, explicó que la realización de un evento como este requiere de al menos seis meses de preparación, por lo que al ver que pasaba el tiempo y las autoridades no definían nada, ni los convocaban, llegaron a pensar que no se llevaría a cabo.

A pesar de no haber sido convocados como organizadores para el evento de este año y ante el cambio en el nombre del mismo, los empresarios dijeron no estar en contra de que se realice otro evento, pero si buscan proteger la actividad para que no se pierda.

Precisaron que el gremio de productores de queso, vienen de sufrir una sequía que afectó la producción de este año y están dando prioridad a su cadena de distribución y después prepararse para el festival, sin embargo, el corto tiempo que les han dado, ha complicado su participación.

Por otro lado, Félix Schnabel, recordó que este evento fue propuesto desde su concepción para que fuera itinerante entre los cuatro municipios de la región, Balancán, Jonuta, Emiliano Zapata y Tenosique, aunque al final por diversas cuestiones no se dio así.

No obstante, descartaron emprender alguna acción legal, asegurando que, a pesar de contar con elementos para ello, no se busca afectar al estado, ni el prestigio del Festival del Queso Artesanal, pero sí aclarar que, fueron ellos los autores del proyecto.

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